熱電偶的溫度測量基本原理是根據塞貝克效應，即：倘若二種不一樣成份的勻質電導體構成閉合回路，當兩邊存有溫度場時，控制回路中就會有電流量歷經，那么兩邊中間就存有感應電動勢，也叫塞貝克感應電動勢。其值尺寸只與構成的金屬材料材料的特性，兩邊溫度差的尺寸相關，而與商品的幾何圖形規格（長短，直徑）及沿電級長短方位的溫度散播不相干。
   
        熱電偶也可以看作是一種超聲波換能器，是將能源轉換為電磁能，歷經測量控制回路中造成的感應電動勢尺寸，并運用熱電勢差與溫度中間的函數關系而抵達溫度測量的目地。結構簡易，特性平穩，溫度測量范疇寬，溫度測量高精度，應用方便，廣泛運用于機械工程消費，科學研究等層面的熱處理中的溫度測量與溫度控制程序流程。根據構成的材料及結構的不一樣。
   
        恰當地挑選與設備熱電偶，是有效應用的前提條件，不僅可以精準地獲得溫度標值，確保產品質量，并且還可以節省材料的消耗。最先應根據被測溫的限制和應用自然環境來挑選商品的熱電級和維護保養防水套管，次之根據被測目標的結構和設備特點來挑選商品的規格型號規格。商品按結構方法不一樣可分成：一般工業生產型，愷裝型，性能卓越實體線型和特殊型。
   
        普遍的一般工業級熱電偶有下列幾類：其正級的為名成份為含鍺10%的鉑鍺鋁合金（SP），負級為純鉑（SN）。長期性應用溫度1300OC,短期內應用溫度1600cC.物理學，有機化學特性平穩，抗氧化強。宜在空氣氧化，可塑性自然環境中持續應用。